2018蘋果日報‒南投 埔里 桃米最潮旅

南投埔里的桃米社區，是台灣相當早便投入環境保育的生態村，賞蛙生態之旅相當受歡迎，2006年日本遷來紙教堂，更帶動社區知名度；歷經12年，桃米社區又出現新地標—妮娜巧克力夢想城堡，就座落在紙教堂附近，不論內外觀都極其華麗古典，與桃米的鄉野農情形成絕大反差，卻也激發出新鮮的旅行趣味。
報導╱楊沛騏　攝影╱林永昌

妮娜巧克力夢想城堡外觀宏偉，宛如中世紀的歐洲古堡。

妮娜巧克力夢想城堡就座落在桃米社區入口，外觀興建完成時就有相當多人注意，因為它就像中世紀的歐洲古堡，十分吸睛。而夢想城堡這名字取得還真的很貼切，誰能想到10多年前的一個巧克力小工坊，竟能發展成一座城堡。 
妮娜巧克力(Nina Chocolate)其實源自清境的佛羅倫斯山莊民宿，當年因女兒Nina愛吃巧克力，山莊女主人張承惠就跑去學做巧克力，後來又弄了一個充滿童趣的工坊，讓住宿房客也能DIY體驗。未料，不僅DIY活動受到小朋友喜愛，工坊的巧克力也大受歡迎，頂級生巧克力還創下年售萬盒的奇蹟。後來在清境小瑞士花園增設門市，如今更在埔里誕生一座城堡。 
妮娜巧克力夢想城堡的外觀設計就是以歐洲古堡為概念，藝術雕像、列柱、拱廊和花樹造景庭園，呼應建築風格。室內分三個樓層，也歐風十足。一推開大門，迎面是帶著童話及魔幻感的光雕秀，搭配富麗堂皇的展售區；二樓則是主題餐飲區，包括地窖餐廳和義式冰淇淋專賣店，有來自各國可可粉製造的巧克力冰淇淋，再加上小朋友超愛的鋼琴地磚、DIY體驗區，可說是最熱鬧的一個樓層；三樓則是巧克力生產線，消費者可以清楚看到及了解巧克力的製造過程，搭配超有趣的互動科技牆面，像潑灑的巧克力牛奶天花板、地板，讓原本單調的生產空間變得極為生動活潑！ 

城堡一樓大廳的接待及展售區富麗堂皇。

妮娜巧克力夢想城堡耗費鉅資進口石材，庭園還有許多雕塑烘托城堡。

三樓冷硬生產線以潑灑的牛奶巧克力為主視覺，變得生動。

(蘋果日報報導：https://tw.lifestyle.appledaily.com/daily/20180803/38087063/)